mercredi 25 avril 2012

Croquettes de poulet aux Doritos


Mini-chef adore me donner des défis culinaires pour le blog et cette fois-ci c'était particulièrement agréable à préparer. Le défi, faire une recette avec des Doritos...J'ai donc créé ces croquettes. À voir la réaction qu'elles ont obtenu par les goûteurs de tous les âges, je confirme que c'est excellent pour les fêtes d'enfants mais que ce le serait tout autant pour un match de série ou un Superbowl ;-) Servies avec une bière froide, c'est le match parfait.

INGRÉDIENTS

poulet haché ou morceaux de poulet (j'ai haché 1 poitrine désossée et quelques hauts de cuisse)
assaisonnement pour la viande - si hachée (sel, poivre, ail, piment d'espelette, fines herbes, etc.)
2 blancs d'oeufs battus
1 sac de Doritos passés au robot pour en faire la chapelure

PRÉPARATION
  • Préchauffer le four à 400F
  • Couvrir une plaque de papier parchemin
  • Dans un grand bol, mélanger le poulet haché et les assaisonnements
  • Façonner des boulettes et les tremper dans le blanc d'oeuf
  • Tremper les croquettes dans le mélange de Doritos
  • Mettre les croquettes sur la plaque de cuisson et cuire environ 10 minutes. Retourner les croquettes et poursuivre la cuisson environ 10 minutes
  • Utiliser des petites brochettes en bois pour le service, le résultat est concluant ;-)
  • Servir avec une sauce bbq ou toute autre sauce de votre choix
NOTE: Si vous utilisez du poulet haché, ne pas comprimer les boulettes, autrement une fois cuite, elles sont dures et plus sèches. 
J'ai déjà mis cette chanson dans sa version originale (Gotye) mais vraiment, ce clip vaut la peine d'être vu...je fais donc un "bis" sur la chanson Somebody that I used to know, cette fois version Walk off the earth. Bonne soirée!

18 commentaires:

  1. Hen!! J'adore!! C'est donc bien fou ça! wow ;)))

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    1. J'ai vu ce style de photo sur Pinterest...j'ai pensé aux Doritos et je me suis dit que c'était le match parfait ;-) Bonne journée Anne!

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  2. Je suis vraiment curieuse, faut que j'essaie certain!

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  3. J'adore cette chanson de Gotye!!! Je l'écoute dans l'auto en me rendant à l'école, le son dans le tapis, en chantant à tue-tête...

    Et jouer à 5 sur une guitare, faut le faire!

    En passant, j'aime bien ton blog et l'idée des croquettes de Doritos, je la retiens pour Chéri!

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  4. Très très bonne idée!!!! Il va falloir que je teste ça pour mon amateur de Doritos!

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  5. C'est tellement hot! Ça pognerait même pour des adultes ici ça ;) J'adore :) Bonne journée!

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  6. des cakes pops version salée, j'adore :)
    as tu vu la pub Doritos ? Ça nous fait le même effet à chaque fois, à Ian et à moi, on est mort de rire :)

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  7. Vraiment génial Steph!!! J'adopte l'idée ;)

    Très bonne chanson aussi, ça joue en boucle dans ma voiture :)

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  8. Quelle bonne idée!!! Prochain party, je fais ça c'est sur!!!

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  9. Wow c'est spécial ça, j'y goûterais volontiers! Et la toune, c'est ma toune du moment! Trop trop bon :)

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  10. Oh boy, il faut que je cache cette photo parce que je sens qu'il me faudra des Doritos d'ici l'heure du diner!! Sans blague, j'aime énormément ton improvisation. À faire sans faute!

    P.S. Je ne sais pas pour toi, mais moi je peux perdre des heures à regarder les photos sur Pinterest!

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  11. Wahou:) J'adore ta version en croquettes Stephanie:)) Pour avoir fait une recette similaire de poulet croustillant à la Doritos Taco, je peux confirmer que cette combinaison est ultra gagnante autant chez nos petits qu'auprès de nos grands gourmands hihi!! Bon jeudi ma belle;)xxx

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  12. oups!!! j'ai beaucoup plus que l'âge de raison...mais elles me tentent tes fabuleuses croquettes....slurp!

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  13. En tant qu'ancienne fan finie de Doritos, j'adooore ta création! Mini-chef et ses amis ont dû se régaler!
    Lou

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  14. C'est vraiment original! :) Comme ça doit être bien goûteux!!!

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  15. Super idée et tellement appétissant ces petits bonbons panés au poulet ^^ Bonne soirée :)

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